- 35 Minuten
Kürbis-Gurken-Salat mit Ei
| Arbeitszeit: | 60 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 30 Minuten |
| Zubereitung: | 30 Minuten |
Zutaten
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Kürbis und Gurke raspeln.
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Schalotte fein würfeln.
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Birne in kleine Stücke schneiden.
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Kürbis, Gurke, Schalotte und Birne vermischen.
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Eier hart kochen, pellen und in Stücke schneiden.
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Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Senf vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
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Dressing mit dem Salat vermischen.
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Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, anschließend mit den Eiern dekorieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: