Kürbis-Gemüse-Soße mit Nudeln

Name: Kürbis-Gemüse-Soße mit Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kleiner Hokkaidokürbis(se); 1 große Karotte(n); ½ Knollensellerie; 2 Zwiebel(n); 1 Dose Tomate(n); 1 Schuss Sweet Chili Sauce; 1 Schuss Glühwein; ¼ Liter Wasser; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; Gewürz(e), z. B. italienische Kräuter, Knoblauch, Tomatenwürzsalz; 500 g Nudeln

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse reiben und in einem Topf etwas anbraten. Die Dosentomaten hinzufügen und erhitzen.
Schritt 2

Sweet-Chili-Soße, Glühwein und Wasser aufschütten. Mit Gewürzen würzen und etwas reduzieren lassen. Etwa 15 min. köcheln lassen. Ggf. mit Stärke noch etwas abbinden.
Schritt 3

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Schritt 4

Die Nudeln mit der Soße auf Tellern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.