Kürbis gebacken mit Wurst

Die Zwiebel in Spalten schneiden, den Kürbis entkernen und würfeln. Ungefähr 500 g Kürbis, Zwiebel, Thymian und Gewürze in eine flache Form geben und mit 2 EL Wasser und dem Öl gut vermischen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, durchrühren und die in Scheiben geschnittenen Würste dazugeben. Für weitere ca. 20 Minuten zurück in den Ofen stellen, zwischendurch noch einmal mischen.

Die Garzeit ist nur ein Anhaltspunkt. Je nach Kürbissorte und Größe der Würfel kann sie abweichen.

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