Kürbis-Bananen-Schoko Marmelade

Name: Kürbis-Bananen-Schoko Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 650 g Kürbis(se); 100 g Banane(n); 10 g Schokolade, zartbitter; 1 g Muskat; 100 ml Wasser; 250 g Gelierzucker, 3:1

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Kürbis schälen, entkernen und klein schneiden. Mit dem Wasser ca. 20 Min. weich kochen. Gelierzucker, Banane, Schokolade und Muskat dazugeben, mit dem Zauberstab pürieren und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Danach in Twist-off Gläser füllen.
Schritt 2

Reicht für ca. 4 kleine Gläser.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

LissyBack says:

Hallo, ich habe 750g TK-Butternutkürbis und 2 reife Bananen verwendet (ca. 1 kg Gesamtmenge). Gewürzt habe ich mit Ingwerpulver und Muskatnuss und dem Saft 1 Zitrone. Vor dem Abfüllen habe ich 100 g weiße Schokoladenraspel untergerührt. Vielen Dank und lG, LissyBack
Begonia12 says:

Hab sie mit 2:1 gelierzucker gemacht, weil ich keinen anderen hatte und dementsprechend Kürbis und Banane auf 1kg hochgerechnet und dann die ganze Packung gelierzucker genommen. Und da ich weiße Schokolade lieber mag, diese eben. Leider schmeckt man überhaupt nichts von der Schokolade, vielleicht ist da Vollmilch oder Zartbitter stärker im Geschmack. Und auch 3:1 gelierzucker ist wirklich zu empfehlen, denn so ist sie nun wohl wegen der Bananen recht süß. Aber dennoch lecker. Und da ich so viel am Rezept geändert hab, bewerte ich es erstmal nicht, sondern erst wenn ich mal das original probiert habe. Denn das Rezept ist es wert, nachgemacht zu werden!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Kürbis-Bananen-Schoko Marmelade

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Nährwertangaben

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