Krautsuppe

Name: Krautsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Weißkohl; 4 m.-große Kartoffel(n); 100 g Speck, geräuchert ( in Würfel geschnitten); Salz und Pfeffer; 1 ½ ml Wasser

Zutaten

500 g Weißkohl

4 m.-große Kartoffel(n)

100 g Speck, geräuchert ( in Würfel geschnitten)

Salz und Pfeffer

1 ½ ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gewaschenen Krautblätter in 2 cm breite und 5 cm lange streifen schneiden. Das Wasser salzen, aufkochen, das Kraut beigeben, ca. 30 Min. kochen.
Schritt 2

Unterdessen die Kartoffeln schälen, würfeln, dann beigeben. Weitere 10 Min. kochen.
Schritt 3

Den Speck in einer Bratpfanne knusprig braten. Vor dem Anrichten der Suppe in jeden Teller 1 EL Speckwürfel geben und heiße Suppe darüber geben.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Schokomaus01 says:

Hallo anja1968, ich habe noch eine gewürfelte Zwiebel in Margarine angebraten, den Kohl dazu gegeben und mit Gemüsebrühe aufgefüllt. Das ist geschmacklich besser wie nur mit Wasser. Ich habe auch noch 1 TL Kümmel hinzugefügt. Da ich nicht auf Kümmel beißen mag, habe ich ihn in einen Tee-Filterbeutel getan und konnte ihn so später entfernen. Ich habe den Eintopf 1 ½ Stunden kochen lassen. Foto kommt. LG Schokomaus01
says:

Hallo, ich habe heute deine Krautsuppe nachgekocht und sie ist super gelungen. :-) Ich habe zusätzlich noch ein kleines Stückchen Knackwurst an die Suppe geschnitten, weil es übrig war und außerdem noch Kümmel und ein bisschen Petersilie aus dem Garten. Jedenfalls hat uns die Suppe sehr gut geschmeckt und sie ist wirklich einfach. Richtig toll, wie ich sie von früher kenne. Fünf Sterne und vielen Dank! Foto ist unterwegs. LG Harpare

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		248 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Nährwertangaben

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