Krautsalat à la Regina

Name: Krautsalat à la Regina - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 2 Becher Sahne; 2 Zwiebel(n); 250 g Schinkenspeck, gewürfelt; 6 EL Essig (Altmeister) nach Geschmack; Salz und Pfeffer; Öl

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Weißkohl fein hobeln bzw. klein schneiden und mit 1 TL Salz und 1 EL Öl kurz kneten.
Schritt 2

In einer Pfanne den Schinkenspeck anbraten, gehackte Zwiebeln zufügen und mit Essig ablöschen. Die Sahne zufügen und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Weißkohl geben und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

kleinefrechehexe says:

Es freut mich, das er Euch so gut geschmeckt hat. Ja, reichen tut er nie lange. Dazu ist er einfach zu lecker.
elasternchen says:

Hab gestern auch das Rezept ausprobiert und muss sagen echt lecker, hat soeben gereicht :)). Das gibt es jetzt öfters. LG