Tomaten auf Kräuterquark

Zuerst die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel am besten hobeln. Dann den Kräuterquark gut durchrühren und in die Mitte eines Tellers füllen. Diesen Quark-Berg mit Tomatenscheiben komplett abdecken, danach die Tomaten mit den Zwiebelscheiben bedecken. Dies wiederholen, sodass je zwei Schichten Tomate und Zwiebel entstehen.

Mit gutem Olivenöl beträufeln und danach mit Essig. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, mit Honig beträufeln und mit Basilikum und Oregano garniert servieren.

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