- 5 Minuten
Kraut - Kartoffel - Salat
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen - etwas abkühlen lassen.
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Inzwischen das Sauerkraut zerpflücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
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Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.
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Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Sauerkraut, Apfelspalten, Gewürzgurken und Zwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Den Joghurt mit Sesamsamen und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salatzutaten geben. Den Salat abgedeckt im Kühlschrank mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 300 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: