Krabbenfrischkäse

Die Krabben fein hacken. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls fein schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, von den groben Stängeln befreien und fein hacken. Kapern fein hacken.

Den Frischkäse mit der Sahne (bzw. dem Joghurt) und dem Senf glatt rühren. Die anderen zerkleinerten Zutaten untermischen und den Aufstrich mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Dazu schmeckt dunkles Vollkornbrot oder Pumpernickel. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage.

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