Koteletts in Not

5 EL Soja-Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus "Versehen" den Essig dazu gießen (das ist mir nämlich passiert). Zur Rettung des Fleischs dieses scharf anbraten. Den gehackten Knoblauch in der Pfanne verteilen. Das angebratene Fleisch mit dem Oregano bestreuen und auch in den Sud streuen. Die anderen Gewürze in den Sud geben. Durchrühren und alles scharf anbraten, bei Bedarf das restliche Öl dazugeben.

Nebenher den Chinakohl waschen, den harten Stiel entfernen. Entweder die einzelnen Blätter übereinander legen und halbieren oder den Chinakohl im gesamten Vierteln. Dann den Kohl in feine Streifen schneiden. Das Salatdressing anrühren und über den Chinakohl geben. Gut durchmischen.

Das Tomatenketchup mit dem Curry vermengen.

Alles zusammen anrichten.

Dazu passt Kartoffelpüree.

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