Koreanische Grillmarinade

Flüssigkeiten in eine Schüssel geben. Pfeffer und Zucker hinzugeben. Knoblauch und Ingwer grob hacken und in die Flüssigkeit geben. Frühlingszwiebeln, Kiwi und Zwiebeln in Ringe bzw. Würfel schneiden und in die Flüssigkeit geben. Wer es gern schärfer mag, kann noch geschnittene Chilischoten dazugeben. Alles gut verrühren.

Das Fleisch hineinlegen und am besten mehrere Stunden vor dem Grillen im Kühlschrank ziehen lassen. So wird das Fleisch super zart und würzig. Zum Grillen einfach aus der Marinade direkt auf den Grill legen.

Bisher bewährt zu Rindersteaks, Rippchen, Lamm und Putenfleisch.

Die Mengenangaben sind ca. Angaben und müssen nicht haargenau befolgt werden. Diese Menge reicht aus, um das Fleisch für 6 Personen einzulegen.

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