Konfitüre mit dunklen Kirschen und Chili

Name: Konfitüre mit dunklen Kirschen und Chili - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Sauerkirschen, entkernt; 500 g Gelierzucker, 1:2; ½ Tafel Schokolade, mindestens 80 % Kakao; 1 kleine Chilischote(n); 200 ml Wasser

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

1.000 g Sauerkirschen, entkernt

500 g Gelierzucker, 1:2

½ Tafel Schokolade, mindestens 80 % Kakao

1 kleine Chilischote(n)

200 ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

8 Gläser (für ca. 200 g Inhalt) mit Twist-Off-Deckel auskochen.
Schritt 2

Die Chili und die Schokolade in feine Stückchen hacken.
Schritt 3

Die Sauerkirschen mit dem Gelierzucker, der Chili und dem Wasser in einem großen Topf mischen und gut aufkochen lassen. Die Mischung mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 4

Kurz vor dem Abfüllen die Schokolade zugeben und noch mal gut durchmischen.
Schritt 5

Die möglichst vollgefüllten Gläser verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Abkühlen und schmecken lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.