Kohlsuppe zum Abnehmen

Weißkohl in feine Streifen schneiden, kurz in kochendes Wasser legen und abgießen.

Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

Zwiebeln würfeln und Knoblauch schälen und zerdrücken.

Alles mit dem Kümmel in etwas Öl andünsten.

Mit dem Wein und der Gemüsebrühe ablöschen und etwas köcheln lassen.

Lorbeerblatt zugeben und die Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Petersilie hacken und ebenfalls zugeben.

Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und nochmals abschmecken.

Dazu schmeckt Baguettebrot.

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