Kohlrabigemüse norwegische Art

Den Kohlrabi, die Karotten und die Kartoffeln schälen und würfeln. Das Gemüse in einen Topf geben und in leicht gesalzenem Wasser weichkochen. Wasser abgießen und das Gemüse zu Brei stampfen. Mit Salz, Pfeffer, Butter, Sahne und Muskat würzen. Wer mag, kann noch zusätzlich Maggi und Suppenpulver hinzugeben.

Anmerkung:

Dieses Kohlrabigemüse wird in Norwegen mit "Pinnekjøtt" (Lamm) zu Weihnachten gegessen, mit extra Soße und Kartoffeln, dazu ein Glas Akevitt (Kümmelschnaps). Wer das nicht im Hause hat, kann das Gemüse auch einfach als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln essen.

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