Kohlrabigemüse in Birnensaft geschmort

Name: Kohlrabigemüse in Birnensaft geschmort - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 große Kohlrabi; 250 ml Birnensaft (kein Nektar!); 50 ml Sahne; 1 TL Butter (bzw. Menge nach Geschmack); n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Weißweinessig oder Obstessig; einige Kräuter nach Wahl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

2 große Kohlrabi

250 ml Birnensaft (kein Nektar!)

50 ml Sahne

1 TL Butter (bzw. Menge nach Geschmack)

n. B. Salz und Pfeffer

n. B. Weißweinessig oder Obstessig

einige Kräuter nach Wahl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kohlrabi schälen, würfeln, in Birnensaft weichdünsten (je nach Vorliebe). Kohlrabi aus dem Sud nehmen.
Schritt 2

Sud einkochen lassen. Sahne und Butter dazugeben, noch etwas einkochen lassen. Salz, Pfeffer sowie Essig dazugeben, einmal aufkochen, dann Herd ausschalten. Kohlrabi im Sud erwärmen, Kräuter untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.