Holzfällerbrot mit Rührei, Champignons und kaltem Braten

Name: Holzfällerbrot mit Rührei, Champignons und kaltem Braten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Stange/n Lauch, kleine, in Ringe geschnitten; 1 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt; 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 200 g Braten, kalter, oder gepökelte Putenbrust, in Streifen geschnitten; 4 Blätter Salat, grüner; 4 Scheibe/n Bauernbrot(e); 4 m.-große Ei(er); 2 EL Butter; 4 EL Meerrettich (Sahne-); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Lauch darin andünsten, Pilze und Bratenaufschnitt zugeben, kurz weiterbraten. Eier aufschlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier unter Rühren stocken lassen.
Schritt 2

Bauernbrot nach Belieben toasten, dünn mit Meerrettich bestreichen, je 1 Salatblatt darauflegen, Rührei darauf verteilen und die Brote sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.