Kohlrabi - Wurst - Gratin

Die Kohlrabis putzen, schälen und waschen. Erst in ca. 0,5-cm-dicke Scheiben, dann in Stifte schneiden. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Kohlrabistifte in Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Würfel darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eine feuerfeste Form einfetten. Kohlrabistifte abtropfen lassen und mit der Jagdwurst in die Form füllen. Mit dem Käse bestreuen. Im Backofen ca. 7 Minuten überbacken.

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