Kürbis-Pastinaken-Gratin

Den Kürbis waschen, halbieren, Kerne und grobe Fasern entfernen, Kürbis in feine Spalten schneiden. Spalten quer halbieren. Pastinaken schälen, längs halbieren und schräg in lange Scheiben schneiden. Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.

Alles dachziegelartig in einer Auflaufform verteilen. Brühe erhitzen, mit Sahne und Ei verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über das Gemüse geben. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Gratin mit Pfeffer bestreuen.

Dazu Brot reichen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.