Kohlrabi-Möhren-Sellerie-Eintopf mit Rindswürstchen

Name: Kohlrabi-Möhren-Sellerie-Eintopf mit Rindswürstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 380 g Kohlrabi; 300 g Kartoffel(n); 200 g Möhre(n); 100 g Knollensellerie; 70 g Lauchzwiebel(n); 400 ml Gemüsebrühe; 200 g Rindswürstchen, ca. 2 Stück; Salz; Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle; Liebstöckel, getrocknet, nach Geschmack

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brühe in den Keramiktopf gießen und auf HIGH stellen. Kohlrabi, Kartoffeln, Möhren und Sellerie schälen, kleinwürfeln und in den Topf geben. Das Gemüse salzen und pfeffern, etwas Liebstöckel überstreuen und alles gut vermischen. Den Eintopf ab jetzt 2 Stunden abgedeckt garen.
Schritt 2

Danach die in Röllchen geschnittenen Lauchzwiebeln und die in Scheibchen geschnittenen Würste in den Topf geben, gut untermengen und für 3 Stunden auf LOW abgedeckt schmurgeln lassen. Nach dieser Zeit eine Bissprobe vom Gemüse nehmen und eventuell nachwürzen.
Schritt 3

Den Eintopf auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.