Kohlrabi & Möhren in Currycreme

Kohlrabi und Möhren stifteln, in Butter dünsten und - wenn sie bissfest sind - mit Gemüsebrühe und etwas Zitronensaft ablöschen. Crème fraiche, Curry und Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am Besten zu Basmati-Reis servieren.

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