Kohlrabi - Apfel - Salat

Die saure Sahne mit Joghurt und gehackten Kräutern zu einer Soße rühren und mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.

Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, zusammen mit dem Apfel (mit Schale) würfeln. Alles mit der Soße vermengen.

Die Sonnenblumenkerne abschließend in der trockenen Pfanne anrösten und über den Salat geben.

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