Ökoauflauf

Den Reis fast gar kochen.

Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, den Reis dazugeben, alles verrühren und mit Chili und Sojasauce abschmecken. In eine Auflaufform geben und die abgetropften Linsen darauf geben. Den Quark mit dem Kräutersalz abschmecken und auf den Linsen verteilen.

Den Käse darüber streuen und den Auflauf etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen.

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