Knuspriger Zebra - Käsekuchen

Für die Käsecreme:

Den Zucker mit Butter und Eiern richtig schaumig schlagen.

Anschließend Quark, Backpulver und Puddingpulver unterrühren bis eine cremige Masse entsteht.

Nun den Teig in zwei Teile teilen und unter die eine Hälfte das Kakaopulver rühren.

Nun den Teig abwechselnd, immer 2 esslöffelweise, in die Mitte einer gefetteten Springform (26er) geben, so entsteht das Zebramuster! Den Kuchen nun 20 min bei vorgeheiztem Ofen auf 160 °C backen.

In der Zwischenzeit aus den letzten 4 Zutaten die Streusel zusammenkneten. Nun den Kuchen aus dem Ofen holen und die Streusel darauf verteilen. Den Kuchen nun für weitere 40 min. weiter backen.

Den Kuchen bei offener Ofentür auskühlen lassen!

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