Süße Bandnudeln mit Trauben

Name: Süße Bandnudeln mit Trauben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 EL Öl (Sojaöl); 400 g Bandnudeln, breite; 40 g Haselnüsse; 400 g Weintrauben, kernlos; 1 EL Öl (Walnussöl), ersatzweise neutrales Pflanzenöl; 2 Pck. Vanillezucker; 2 EL Semmelbrösel; ½ TL Zimt, gemahlener

Zutaten

4 EL Öl (Sojaöl)

400 g Bandnudeln, breite

40 g Haselnüsse

400 g Weintrauben, kernlos

1 EL Öl (Walnussöl), ersatzweise neutrales Pflanzenöl

2 Pck. Vanillezucker

2 EL Semmelbrösel

½ TL Zimt, gemahlener

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Reichlich Wasser zusammen mit etwas Salz und 1 Esslöffel Sojaöl aufkochen und die Bandnudeln darin nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Haselnüsse grob hacken und im Wok ohne Zugabe von Fett rösten. Nüsse anschließend auf einen Teller schütten.
Schritt 3

Die Nudeln durch ein großes Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen und dann ebenfalls abtropfen lassen.
Schritt 4

Das restliche Speiseöl und das Walnussöl im Wok erhitzen. Die Nudeln hinzufügen und anbraten. Dabei mit Vanillezucker und den Semmelbröseln bestreuen. Die Trauben zu den Nudeln geben und 1 bis 2 Minuten mitbraten. Alles mit dem Zimt abschmecken. Zum Schluss die gehackten Haselnüsse untermischen. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Junebug21 says:

Mega Lecker! Wir hatten viele Weintrauben da und haben das Rezept deshalb getestet. Ich bin total positiv überrascht. Die Kombination mit den Semmelbröseln, dem Zucker und den Weintrauben passt fantastisch zu Nudeln! Ich hatte etwas Joghurt auf den Tisch gestellt, weil ich Sorge hatte, dass es zu trocken ist, aber es war wunderbar so und wir brauchten den gar nicht. Das wird es auf jeden Fall wieder geben; evtl werde ich es auch noch mit anderem Obst versuchen. Danke für das tolle Rezept!