Knusprige Zimt - Zucker Stäbchen

Butter mit Zucker, Nüssen, Mehl und Puddingpulver kneten, Teig ca. 30 min. kalt stellen.

Danach auf gut bemehltem Brett Teig 4 mm dick ausrollen, mit dem verquirlten Ei bestreichen, Zucker und Zimt vermischen und darüber streuen (evtl. mit einem Messer glatt streichen),

dann in ca. 6 cm lange und 2cm breite Streifen schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben, im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 10 min. backen.

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