Knödeltaler mit Schinkensoße

Knödel nach Packungsanleitung zubereiten.

Zwiebel in Würfel schneiden, Schnittlauch fein hacken und Kochschinken in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebel, Schnittlauch und Kochschinken andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gemüsebrühe und 100 ml Wasser angießen. Käse einrühren und schmelzen lassen, abschmecken.

Semmelknödel in Scheiben schneiden. Kräuterbutter erhitzen und die Knödel drin goldbraun braten.

Die Knödel mit der Soße auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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