- 25 Minuten
Klare Bouillon mit Gemüse
| Arbeitszeit: | 2 Stdn. 25 Min. |
|---|---|
| Vorbereitung: | 25 Minuten |
| Zubereitung: | 120 Minuten |
Zutaten
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Wasser mit Salz, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, geschälter Zwiebel, geputzem Suppengrün und abgespülter einscheibe zum Kochen bringen. Deckel auflegen und alles bei geringer Hitze ca. 2 Stunden garen. Sellerie und Möhren würfeln, Poree in feine Ringe schneiden. Brühe durchseihen. Vorbereitetes Gemüse hinzugeben und ca. 10 Minuten garen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Auf die Suppe streuen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: