Kirsch-Orangenmarmelade mit Pfiff

Name: Kirsch-Orangenmarmelade mit Pfiff - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 400 g Süßkirschen, gewaschen, entsteint und halbiert; 200 g Orangenfilet(s); 200 g Gelierzucker 3:1; 1 EL, gestr. Kakaopulver; 1 Zimtstange(n); 0,2 cl Rum

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Zutaten

400 g Süßkirschen, gewaschen, entsteint und halbiert

200 g Orangenfilet(s)

200 g Gelierzucker 3:1

1 EL, gestr. Kakaopulver

1 Zimtstange(n)

0,2 cl Rum

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gewaschenen, entsteinten und halbierten Süßkirschen mit den Orangenfilets, dem Kakaopulver und dem Gelierzucker in einer verschließbaren Schüssel vermengen. Eine Zimtstange in das Gemisch legen und zugedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2

Nach 2 Stunden die Mischung in einem ausreichend großen Topf unter ständigen Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zimtstange entfernen und dafür den Rum dazugießen. Die Marmelade noch genau eine Minute aufkochen lassen.
Schritt 3

Die Marmelade sprudelnd heiß in die sauberen und heißen Gläser füllen, diese gut verschließen und ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.