Kichererbsencurry mit Kürbis

Die Zucchini, den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch würfeln.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und alles ca. 10 min. dünsten. Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Kokosmilch ablöschen. Die Kicherbsenpaste einrühren und die, gut abgespülten, Kichererbsen hinzugeben. Noch einmal abschmecken.

Dazu schmeckt Reis oder Fladenbrot.

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