Katniss Everdeens Lamm-Eintopf mit Pflaumen und Aprikosen

Name: Katniss Everdeens Lamm-Eintopf mit Pflaumen und Aprikosen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 6 h
Total time: 7 h
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Lammschulter oder Bein; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer, schwarz, frisch; 125 g Mehl; 2 EL Öl; 200 g Pflaume(n), getrocknet; 2 Zehe/n Knoblauch; 2 Zwiebel(n); 1 Liter Bouillon; 2 große Karotte(n); 500 g Kartoffel(n), kleine, Frühkartoffeln; 200 g Aprikose(n), getrocknete; 1 Zweig/e Rosmarin; 1 Zweig/e Thymian; 2 Lorbeerblätter; 1 Dose Ginger Beer; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Lamm würfeln. Die Kartoffeln und die Karotten säubern und würfeln. Die Knoblauchzehen zerkleinern. Die Zwiebeln würfeln. Die Bouillon erhitzen.
Schritt 2

Mehl, Salz und Pfeffer mixen. Die Lammwürfel durch die Mehlmischung durchziehen. Zuviel Mehl abschütteln. Dann die Lammwürfel im Öl anbraten. Auf einen Teller geben.
Schritt 3

Im Bratöl Zwiebeln und Knoblauch erhitzen, nicht bräunen. Oft umrühren. Fleisch mit Bouillon, Karotten, Kartoffeln, Pflaumen, Aprikosen, Gewürzen und Bier erhitzen.
Schritt 4

Im Multicooker oder Slowcooker: 6 - 8 Std, niedrige Temperatur kochen. Oder im Topf bis zu 2 Std mit Deckel schmoren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.