Kartoffelsuppe mit Speck und Krabben

Die Kartoffeln und das Gemüse waschen und in kleine Stücke scheiden. Die Brühe mit den Kartoffeln und dem Gemüse in eine großen Topf geben und für 30 Minuten köcheln lassen.

Den Speck in Würfel schneiden ( gibts auch so zu kaufen ) und in einer Pfanne knusprig braten. Die Kartoffeln un das Gemüse mit einem Mixstab pürieren, die Sahne unterrühren, nochmal kurz aufkochen lassen.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken - mit dem Speck und den Krabben zusammen anrichten.

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