Kartoffelsalat mit Hering à la Gabi

Möhren, Porree, Zwiebeln waschen und putzen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren und Porree in Salzwasser ca. 5 Min. kochen.

Inzwischen den Fisch in Stücke schneiden. Gepellte Kartoffeln in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel füllen.

Für die Marinade Öl, Essig, Salz und Zucker verrühren. Abschmecken und über den Salat gießen. Pfeffer darüberreiben. Kurze Zeit ziehen lassen. Danach vorsichtig mischen.

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