Kartoffelsalat mit Birnen und Käse

Name: Kartoffelsalat mit Birnen und Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), fest kochend; 500 g Birne(n); 250 g Käse, würziger, z.B. mittelalter Gouda oder Blauschimmelkäse; 200 g Sauerrahm; 1 EL Essig; Salz und Pfeffer; 2 TL Thymian, gerebelt

Zutaten

500 g Kartoffel(n), fest kochend

500 g Birne(n)

250 g Käse, würziger, z.B. mittelalter Gouda oder Blauschimmelkäse

200 g Sauerrahm

1 EL Essig

Salz und Pfeffer

2 TL Thymian, gerebelt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in Salzwasser garen, kalt abschrecken und pellen.
Schritt 2

Die Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien.
Schritt 3

Kartoffeln, Birnen und Käse nun würfeln und in einer Schüssel vermischen.
Schritt 4

Den Sauerrahm mit Essig glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Unter den Salat mischen und im Kühlschrank noch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 5

Kann auch an nächsten Tag noch gegessen werden.
Schritt 6

Den Käse kann man ganz nach Geschmack wählen, zu Birnen passen sehr viele Sorten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.