- 1 Stunde
Kartoffelsalat à la Margot
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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Kartoffeln kochen und schälen. Diese dann in Scheiben schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebel und Katenschinkenwürfel anbraten. Gemüsebrühe einrühren und dann den Essig zugeben. Etwas köcheln lassen. Dann diese Marinade über die Kartoffeln geben und vermischen. Salat-Mayo etwas mit Milch oder Wasser verrühren und über die Kartoffeln geben. Alles gut mischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Nach Wunsch salzen und pfeffern.
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Tipp:
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Man kann auch fettarme Salat-Mayo und fettarme Schinkenwürfel verwenden.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: