Kartoffelrahmsuppe

Die Kartoffeln und die Möhren schälen und würfeln. Den Porree waschen und klein schneiden. Die Gemüsebrühe anrühren. Öl in einem Topf erhitzen und den Porree andünsten. Möhren und Kartoffeln dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit geschlossenem Deckel etwa 15-20 Minuten garen. Dann die Suppe mit einem Zauberstab pürieren mit Pfeffer und der sauren Sahne abschmecken.

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