Vegetarische Cevapcici für den Grill

Name: Vegetarische Cevapcici für den Grill - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Linsen, rote; 500 ml Gemüsebrühe; 75 g Räuchertofu; 50 g Feta-Käse; 2 Zehe/n Knoblauch; ½ Zwiebel(n); 1 Chilischote(n); 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Paprikapulver, rosenscharf; ½ TL Curry; 1 m.-großes Ei(er); 60 g Hartweizengrieß; Salz und Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Zucker; n. B. Semmelbrösel

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rote Linsen in Gemüsebrühe 20 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Tofu und den Schafskäse bzw. Feta zerbröseln. Knoblauch und Zwiebel schälen und ganz fein schneiden. Die Chilischote entkernen und fein hacken.
Schritt 3

Die abgekühlten Linsen mit Tofu, Schafskäse, Chili, Grieß, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Zitronensaft und den Gewürzen vermengen und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann aus der Masse Röllchen formen. Falls die Masse zu weich ist, noch etwas Semmelbrösel untermischen. Auf dem heißen Grill ca. 8 Minuten grillen. Dabei immer wieder wenden.
Schritt 4

Dazu schmeckt ein Dip aus Créme fraîche, Sauerrahm, Salz und frischen Kräutern.
Genießen

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Bemerkungen:

Parmigiana says:

Hallo, wenn es doch unbedingt der Grill sein soll, lohnt sich die Anschaffung einer Grillpfanne bzw. kleiner Pfännchen für den Grill, mit denen ich es ausprobiert habe (nennen sich Raclettepfännchen für den Grill). Damit hat es super geklappt. Direkt auf den Grill hätte ich sie auch nicht legen wollen, weil sie sehr weich waren und leicht auseinandergefallen sind. Dafür war dann aber das Ergebnis auch supersaftig. Lieben Dank fürs Einstellen parmigiana
Monaico says:

Ich habe die Cevapkiki zuerst auf dem Grill und 2 Tage später in der Pfanne ausprobiert. Auf dem Grill sind sie mir leider gar nicht gelungen. Sie waren trocken und klebten an der Aluschale und Folie total fest. Das hat leider überhaupt nicht geschmeckt. Beim zweiten Versuch in der Pfanne war ich total begeistert. Die Cevapcici waren saftig, sind ringsherum knusprig braun geworden und man schmeckt die tolle Würze des Rezepts heraus. Also ich kann jedem empfehlen, die Cevapkiki in viel Öl in der Pfanne zu braten. Ein vegetarischer Genuss :)

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Vegetarische Cevapcici für den Grill

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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