Kartoffelpuffer mit Petersilie

Name: Kartoffelpuffer mit Petersilie - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Knoblauch; 1 Bd. Petersilie (glatt); 1 EL Thymian (getrocknet); 4 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

3 Knoblauch

1 Bd. Petersilie (glatt)

1 EL Thymian (getrocknet)

4 EL Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend fein raspeln, in ein sauberes Küchenhandtuch geben und das überschüssige Wasser herausdrücken.
Schritt 2

Knoblauch schälen und zerdrücken. Petersilie abbrausen und fein hacken. Die Kartoffeln mit Thymian, zwei Dritteln der Petersilie sowie Knoblauch vermischen und würzen. Acht kleine Puffer aus dem Teig formen.
Schritt 3

Das Öl in einer großen Pfanne oder im Wok stark erhitzen. Die Puffer in zwei Portionen auf jeder Seite jeweils 5 Minuten goldgelb braten. Danach die Hitze reduzieren und die Puffer noch weitere 2-3 Minuten garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.