Kartoffeln Savoyer Art

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten.

Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die gefettete Form schichten.

Den Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Den Gemüsefond mit Eiern und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fond über die Kartoffelscheiben gießen und verteilen. Mit dem Käse bestreuen. Butterflöckchen darauf setzen.

Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 170 Grad 60 Minuten backen.

Die Kartoffeln Savoyer Art schmecken als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch z. B. zu Medaillons, Schnitzeln, Rumpsteaks oder als vegetarisches Hauptgericht mit Bratlingen.

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