Kartoffeln-Safran-Suppe

Name: Kartoffeln-Safran-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Stk. Kartoffel; 0.5 TL Safranpulver; 1 Stk. Orange (ausgepresst); 1.2 l Brühe; 1 TL rosa Pfefferbeeren (rosa); 1 EL Ghee (zum Anbraten)

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Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln, schälen, waschen und in Scheiben scheiden.
Schritt 2

Ghee in einem Topf erhitzen, Kartoffeln darin 3-4 Minuten anbraten.
Schritt 3

Gemüsebrühe zugießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4

Suppe pürieren, Safran, Orangensaft zugeben, gut vermischen und noch mal 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem servieren mit Salz und Pfefferbeeren abschmecken.
Genießen

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#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.