Kartoffeln - Champignon - Kuchen

Name: Kartoffeln - Champignon - Kuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), gekocht; 4 Ei(er); 150 g Käse, gerieben; Salz und Pfeffer; 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 100 g Butter; 100 g Reis; 300 ml Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln ungeschält kochen. Erkalten lassen, pellen und stampfen.
Schritt 2

1 Ei, 3 Eiweiß, 100 g Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 3

Champignons in Scheiben schneiden, in 1 EL Butter anbraten, Zwiebel dazu geben und anschwitzen.
Schritt 4

Reis, 300 ml Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen lassen, bis der Reis gar ist. Zum Schluss die Petersilie reingeben.
Schritt 5

In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der Kartoffelmasse anrichten, mit Butter bestreichen, Reis-Champignonmasse darüber geben und mit Kartoffelmasse abschließen. Mit Eigelb bestreichen und mit restlichem Käse bestreuen. 20 Minuten ruhen lassen, anschließend in den Backofen geben und bei 190 Grad goldgelb backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.