Kartoffelkuchen Sarlavuk

Kartoffeln + Möhren fein raspeln. Feta in Stücke brechen + mit den Eiern in ein hohes Gefäß + zusammen pürieren. Maiskörner mit den Resten von Muskatnüssen ( die man mit der Hand nicht mehr reiben kann, ich nahm drei) zusammen mahlen. Alle Zutaten zusammenfügen + vermischen, ich nehme eine Hand dazu.

Dann in eine mit Backpapier ausgelegte 26 er Springform geben, bisschen glatt drücken.

In den kalten Backofen bei 160°C Umluft 60 min backen.

Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca. 180- 190°C + ca. 40 – 50 min backen.

Bei mir/uns gab es dazu was süßes, z.B. rohes Apfelmus + Ahornsirup + Preiselbeeren, jeder nach Geschmack. Kann mir vorstellen, dass es auch als Auflauf geht + oder als Puffer.

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