Kartoffelgratin mit Speck, Sahne und Käse

Name: Kartoffelgratin mit Speck, Sahne und Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); 80 g Frühstücksspeck; 1 Zwiebel; 500 ml Sahne; 100 g Käse (Comté); 100 g Mozzarella (gerieben); 1 EL Senf (körniger); 1 TL Kümmelsamen; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten
Wartezeit:	70 Minuten
Backzeit:	70 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Gleichmäßig in einer Gratinform verteilen.
Schritt 3

Den Speck in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit dem Speck in einer heißen Pfanne goldbraun braten. Über die Kartoffeln verteilen.
Schritt 4

Die Sahne mit beiden Käsesorten, Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren und über das Gratin gießen. Im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.