Blumenkohl-Brokkoli-Gemüseauflauf

Name: Blumenkohl-Brokkoli-Gemüseauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen geteilt; 400 g Brokkoli, ebenfalls in Röschen geteilt; 200 g Möhre(n), fein gewürfelt; 200 g Kochschinken, in Streifen oder gewürfelt; 50 g Butter; 30 g Mehl; 250 ml Sahne; 125 ml Milch; 120 g Käse, geriebener; Salz und Pfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse in kochendem Salzwasser garen, erst Blumenkohl, etwas später die Möhren und dann den Brokkoli bissfest kochen, abtropfen lassen. Gemüse in die Form geben, den Kochschinken darüber streuen.
Schritt 2

Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen, mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren, ca. 3 Min. köcheln lassen, den Käse unterrühren und würzen (Salz, Pfeffer und Muskat). Die Käsesauce über das Gemüse geben und für 15 Min. bei 200° in den vorgeheizten Backofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.