Country Potatoes

Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser bürsten, trockentupfen. Kartoffeln je nach Größe längs vierteln oder achteln. Auf einem Backblech im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 35 Minuten backen.

Zwiebel abziehen, feinwürfeln, mit  Butter kurz erhitzen. Kartoffelspalten mit Salz und Pfeffer würzen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit mit der Butter-Zwiebel-Mischung beträufeln.

Tipp: Schmeckt am besten als pikanter Snack mit Krautsalat.

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