Kartoffelgratin à la Max

Name: Kartoffelgratin à la Max - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochende; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Muskat, frisch gerieben; 40 g Butter, für Flocken; 5 dl Rahm; 2 dl Crème fraîche; 6 Knoblauchzehe(n); 150 g Käse, (Sbrinz)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die mehlig kochenden Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Rahm und Crème fraîche mischen und gut miteinander verrühren. Den Sbrinz fein reiben.
Schritt 2

Eine Gratinform ausbuttern. Eine Lage Kartoffeln einfüllen, mit einem Esslöffel etwas Rahm darauf verteilen, mit wenig Salz und Muskat würzen. Ein wenig Knoblauch darüber pressen. So Lage um Lage einfüllen, jedoch nicht mehr als 5 Lagen. Zum Schluss den Käse darüber streuen, den restlichen Rahm darauf verteilen, einen Hauch Pfeffer darüber mahlen und den Gratin mit Butterflöckchen besetzen.
Schritt 3

Im Ofen bei 200° Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 4

Tipp: Man kann auch Sbrinz und Greyerzer mischen. Sbrinz kann man im Internet z. B. bei Coop bestellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.