Kartoffelbrei mit Knoblauch und Mascarpone

Name: Kartoffelbrei mit Knoblauch und Mascarpone - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (mehlig); 8 Stk. Knoblauchzehe; 50 g Butter; 80 ml Milch; 150 g Mascarpone; 50 g Hartkäse (gerieben, frisch, ganz); 0.5 Bd. Schnittlauch

Arbeitszeit:	55 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln in Salzwasser kochen, abseihen und ausdampfen lassen. Schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Schritt 2

Den Knoblauch in der Butter anbraten. Mascarpone und Milch zugeben und erwärmen.
Schritt 3

Den Käse reiben, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Hartkäse und Schnittlauchröllchen unter den Kartoffelbrei rühren und nochmals mit Meersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 4

Tipp: Dieses aromatische Kartoffelpüree kann man gut als Beilage zu Gemüsegerichten oder auch einfach nur mit einem knackigen Salat servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.