Kartoffel-Tomaten-Blech

Name: Kartoffel-Tomaten-Blech - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Kartoffel(n), mehlig kochend; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Zwiebel(n); 8 große Tomate(n); 2 Becher saure Sahne; 2 Ei(er); 150 g Käse, gerieben; 1 Bund Schnittlauch; Salz und Pfeffer; 1 TL Kümmelpulver; Fett, für das Blech

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ein Backblech einfetten. Kartoffeln schälen und in 5-8 mm dicke Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Dann die Gemüsebrühe angießen. Bei 180°C Umluft 10-15 Minuten vorbacken.
Schritt 2

In dieser Zeit Tomaten in Scheiben schneiden, Schnittlauch klein hacken. Sahne, Eier, Käse und Schnittlauch vermischen. Die Tomaten dann auf dem Blech verteilen und die Soße gleichmäßig darüber gießen. Nochmal 10-15 Minuten bei gleicher Temperatur backen, bis der Käse etwas Farbe bekommt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Juulee says:

Das ist eine sehr schmackhafte Resteverwertung. Die Kartoffeln schmecken sehr knusprig und lecker. Gruß Juulee
Destitute says:

Hatte das rezept, etwas abgewandelt, letze Woche nachgekocht. Es hat mir eigentlich sher gut geschmeckt. War mal etwas anderes und vor allem ein schönes Rezept um meine Reste zu verwerten. Letztes war auch der Grund, wewegen ich keine Tomaten genommen hatte, sondern Karotten und den Käse weggelassen habe, aber ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten und werde es auf jeden Fall im Hinterkopf behalten, falls ich einmal wieder Eier, Kartoffeln und das nächste Mal vielleicht Tomaten übrig habe. :)