Kartoffel-Käse-Gratin

Name: Kartoffel-Käse-Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Kartoffel(n); 2 Zwiebel(n); 125 g Bacon; 40 g Butter; Salz und Pfeffer; 200 ml Weißwein, trocken; 75 g Crème fraîche; 200 g Käse, (Weichkäse, oder Weichkäse mit grünem Pfeffer); Fett, für die Auflaufform

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln mit Schale ca. 15 Min. kochen, pellen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Bacon würfeln.
Schritt 2

Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe darin ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Bacon in der restlichen Butter ca. 10 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Zwiebeln mischen. Die Mischung in die gefettete Form geben. Wein zugießen und Crème fraîche löffelweise darauf geben. Weichkäse in dicke Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad ca. 30 Min. backen.
Schritt 4

Dazu passt ein grüner Blattsalat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.