Kartoffel-Kürbis Salat

Name: Kartoffel-Kürbis Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffel(n), fest kochend; 2 Becher Mayonnaise (Omas gerührte Mayonnaise von Rüma, Kühlregal); 1 kleine Zwiebel(n); 200 g Kochschinken; 5 m.-große Ei(er), hart gekocht; 1 Glas Kürbisfleisch, gestückelt, süß-sauer eingelegt; 150 ml Milch; Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Zutaten

1 ½ kg Kartoffel(n), fest kochend

2 Becher Mayonnaise (Omas gerührte Mayonnaise von Rüma, Kühlregal)

1 kleine Zwiebel(n)

200 g Kochschinken

5 m.-große Ei(er), hart gekocht

1 Glas Kürbisfleisch, gestückelt, süß-sauer eingelegt

150 ml Milch

Salz und Pfeffer

Paprikapulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst kocht man die Kartoffeln, lässt sie abkühlen, pellt sie und schneidet sie in kleine Stücke. Dann pellt man die Eier, schneidet sie klein und gibt sie zu den Kartoffeln. Als nächstes schneidet man die Zwiebel und den Schinken in kleine Würfel, gibt sie ebenfalls zu den Kartoffeln. Die Kürbisstücke lässt man abtropfen und fügt sie zu den Kartoffeln hinzu. Nun würzt man mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und rührt alles um. Die Mayonnaise nimmt man aus den Bechern und gibt sie in einen Messbecher. Nun fügt man Milch, etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu und rührt alles glatt. Als letztes schüttet man die Mischung über den Kartoffelsalat und rührt gut um.
Schritt 2

Tipp: Besonders lecker schmeckt der Salat, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen konnte.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.