Kartoffel-Karotten-Senf-Suppe

Kartoffeln und Karotte schälen und kleinwürfelig schneiden, Olivenöl erhitzen und die Zwiebel hellbraun anrösten, mit der Brühe aufgießen, Gemüse dazu geben und weich köcheln. Danach zur Hälfte durchpürieren und würzen.

Sauerrahm mit Senf gut verrühren.

Suppe auf Teller geben und den Senf-Sauerrahm mit einem Löffel kreisförmig auftragen, evtl. mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu passt gut ein Stück Bauernbrot.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.